超市跟员工签劳动合同还是劳务合同

超市应与员工签劳动合同。依据《劳动合同法》，劳动合同包含更多附随义务，如社保办理等，劳务合同则无此要求。不签劳动合同可能导致员工权益受损，超市面临法律风险。
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超市应签劳动合同。具体操作：1. 明确岗位性质，长期稳定岗位签劳动合同；2. 临时性、辅助性岗位可考虑劳务合同；3. 确保合同内容合法，明确双方权利义务；4. 按时履行合同，如办理社保等。
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超市常与员工签劳动合同，以确立稳定劳动关系。对于临时、辅助性岗位，可考虑劳务合同。选择时需根据岗位性质、工作期限及员工需求综合判断。